resep rawon jawa timur

Resep Masakan Jawa Timur Sehari Hari

Resep Masakan Jawa Timur Sehari Hari—Agar tidak bosen dengan menu masakan yang disajikan untuk keluarga tercinta, maka seorang ibu wajib memiliki referensi yang cukup banyak tentang resep masakan. Nah kali ini admin resepmasakanbunda.info akan berbagi untuk bunda beberapa resep masakan jawa timur sehari hari yang sangat sederhana dan praktis baik bahan yang digunakan maupun cara pembuatannya. Resep ini admin pilihkan untuk bunda sekalian dengan pemilahan yang seksama agar benar benar bermanfaat untuk semua.

resep rawon jawa timur
resep rawon jawa timur

Tanpa berpanjang kata kita simak bersama yah bunda, resep masakan jawa timur sederhana berikut ini.

Resep Masakan Jawa Timur Sehari Hari

1. Tempe Penyet, salah satu resep masakan favorit di Surabaya karena sangat sederhana tapi cukup lezat. Jika tak sempat untuk membuatnya, kita bisa membelinya di warung warung pinggir jalan yang banyak menyediakan menu ini. Untuk resep tempe penyet sendiri sangat sederha sekali, berbahan utama temped an bahan sambal yang sudah pasti tersedia di rumah Anda. Untuk cara pembuatannya, tempe diberi bumbu sebelum di goreng, selanjutnya goreng tempe sampai matang, lalu sisihkan. Lalu buat sambalnya, untuk cara pembuatannya sebagai berikut

Bahan-bahan
1 buah tempe daun
1 ikat kacang panjang
5 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 ikat kemangi (boleh skip)
1 buah tomat

Langkah

Goreng tempe hingga matang
Iris kacang panjang sesuai selera
Goreng bahan sambel, ulek. Tambahkan kemangi, Penyet tempe dan kacang.
Siap santap. Maknyoosss

2. Resep Masakan Rawon Jawa Timur, rawon juga sangat digemari oleh masyarterakat jawa timur terlebih masyarakat Surabaya, bahkan di Surabaya ada salah satu tempat yang cukup terkenal rawonnya yang sering disebut rawon setan. Tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah, berikut resep dan cara membuat rawon khas jawa timur yang enak dan lezat.
Bahan:
600 gram daging sapi agak berlemak
1.5 liter air
2 lembar daun salam
3 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabai merah
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
4 bh keluwak tua, kukus, ambil isinya
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt terasi matang
2 sdt garam
2 tangkai daun bawang, potong-potong
Pelengkap:
Kerupuk udang
100 gram tauge pendek / kuncup
2 butir telur asin
Sambal

Cara Membuat:
Masak daging bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai empuk dan matang.
Angkat daging, lalu potong kecil-kecil. Kemudian saring rebusan, didihkan lagi bersama irisan daging.
Tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang sampai harum dan matang. Jika sudah angkat dan masukkan kedalam kaldu daging yang telah direbus. Kecilkan api dan tunggu sampai mendidih.
Tuang rawon kedalam mangkuk, taburkan tauge pendek di atasnya. Sajikan bersama nasi hangat, telur asin dan sambal terasi.

Demikian sedikit sharing bunda kali ini tentang resep masakan jawa timur sehari hari sederhana yang bisa bunda praktekkan dirumah, cukup simple dan sederhana. Semoga bermanfaat.

Leave a Comment